Ich hatte mir schon länger überlegt, wie ich nun Pizza im Wohnmobil backen kann. Ich will euch nun zeigen, dass es wirklich kein Hexenwerk ist eine Meeresfrüchte Pizza ohne Backofen im Wohnmobil zu backen, nur auf einem Ethanolherd von Origo 3000. 🙂
Hier die Zutaten für die Pizza:
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Pfannenpizzateig
200g Mehl
55g Wasser
55gMilch
1-2 Esslöffel Olivenöl
10g Frischhefe
prise Salz
prise Zucker
Pfannenpizzabelag
300 -400g Meeresfrüchte
100ml eingedicktes Tomatenpüree
1 Zwiebel
5-6 Champignons
6 Zehen Knoblauch
1 Peperoni
2 Tomaten
50g Fetakäse
100g Käse raspel
Oregano, Salz, Pfeffer
Meeresfrüchte Pfannenpizza Zubereitung
Pizzateig:
Als Erstes die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine kleinen Mulde formen. Dann das Hefewasser die Milch, eine Prise Salz und eine Prise Zucker hineingeben. Alles mit Gabel oder Löffel verrühren und das Olivenlöl mit untermischen, wenn sich dann in der Schüssel ein Teig gebildet hat. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mindestens 10 Minuten mit der Hand durchkneten.
Dann den Pizzateig wieder in die Schüssel geben und ca 1h gehen lassen. Der Pizzateig muss sich im Volumen etwa verdoppelt haben.
Nun den Pizzateig noch einmal kurz durchkneten und ausrollen ( ich nehme immer eine Bierflasche oder Weinflasche) , so das er in eine ca 28cm Pfanne passt.
Dann den Teig in die Pfanne legen und noch mal 25 Minuten gehen lassen. In den 25 Minuten kann der Pizza Belag vorbereitet werden.
Pizzabelag
Alle Zutaten in die gewünschte Größe schneiden. Zuerst Zwiebel und Knoblauch etwas anbraten dann die Meeresfrüchte hinzugeben und ca 5 Minuten mit geschlossenem Deckel braten. Das alles durch erhitzt ist. Dann noch den Paprika, Peperoni und die Champignons hinzugeben und durch Erhitzen ca 5 Minuten.
Pizzasoße
ca 100g Tomatenpüree, Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren
Pfannenpizza Backen
- Pizzateig in der Pfanne bei maximaler Flamme 3-5 Minuten backen.
- Flamme aus und den Teig umdrehen
- Nun die Pizza mit der Soße bestreichen ca 3 Esslöffel, einen ca 1 cm Rand freilassen
- Pizza belegen. Tomatenscheiben außen legen dann den Fetakäse, Oliven. Meeresfrüchte + alles was mit in der Pfanne erhitzt worden ist.
- Alles schön mit Käse bestreuen
- Pfannenpizza nun bei geschlossenem Deckel ca 10 – 15 Minuten und kleinster Flamme backen bis der Käse verlaufen ist.
- Guten Appetit
Meeresfrüchte Pfannenpizza im Wohnmobil backen ohne Backofen
Pfannenpizzateig 20 Miuten in der Pfanne gehen lassen
So sieht der Teig dann nach 20 Minuten aus. Fertig zum Backen.
Der Pfannenpizzateig wird nun bei maximaler Flamme 3-5 Minuten gebacken. Dann Flamme aus und die Pizza wenden. Nun mit allem belegen.
Nun die Pfannenpizza bei kleinster Flamme 12-15 Minuten Backen
Lecker kann ich nur sagen 🙂
Guten Appetit!
Mit Liebe geschrieben von
Comments 18
Respekt! Ich habe mal versucht Apfelkuchen in der Pfanne auf dem Campingplatz zu machen. Danach konnte ich sowohl Pfanne als auch Kuchen entsorgen. Alles kesselrabenschwarz, obwohl ich mich streng an das Rezept gehalten hatte. Da finde ich das echt eine tolle Leistung, vor allem, weil es überhaupt nicht angebrannt ist. Cool!!!
Die Reaktionen hier sind schon wieder ohne Worte. Das ist eben eine Meeresfrüchtepizza, mein Gott, was ist daran so schlimm? Dass da erst mal zig Kommentatoren abfällige Kommentare machen müssen, bestätigt mal wieder, was hier in den letzten Tagen schon mehrfach angesprochen wurde.
Stimmt… Fällt in letzter Zeit auf..dass viel negativ kommentiert wird.. Ist schade…eine Person Faellt auch auf. …muss keiner nachmachen.. Die Idee ..darum geht es doch… Ich danke fuer die Mitteilung
Meeresfrüchte? Geht ja mal gar nicht!
Auf ne anständige Pizza gehört Formfleisch-Vorderschinken, fettige Salami Fragmente und ordentlich Formatkäse!
Jawoll
Das wiederum ist Ansichtssache. Pizza war das Resteessen armer Leute, und das hatte wenig Ähnlichkeit mit dem was uns heute so serviert wird…
Ich weiß schon, was du meinst, und stimme dir zu. Jetzt stell dir vor, du lädst mich auf dem Campingplatz auf eine Pizza ein, weil wir nebeneinander stehen und uns gut verstehen. Ich setze mich hin, du servierst deine Pizza und ich antworte mit „Pfui Teufel, die sieht aus wie vorverdaut. Mir ist schlecht.“ (Zwei der Kommentare oben lauten so) Fändest du, nehme ich an, nicht so toll. Daher weiß ich nicht, warum man hier solche Antworten akzeptieren soll. Ich persönlich würde vorgeben, nicht so großen Hunger zu haben, und mir später im Wohnmobil ein paar Süßigkeiten reinpfeifen.
Von persönlichen Angriffen hab ich nicht gesprochen, das war jemand anderes oben. Mir ging es nur darum, dass es allgemein nicht toll war.
Naja.. Ist noch kein Meister vom Himmel gefallen…er zeigt wie es geht. Muss ja keiner nachmachen… Wer sie schrecklich findet.. Muss es doch nicht Posten…!! Wer es interessant findet… Darf seinen teil dazu beitragen…aber beleidigen find ich nicht so gut ..man greift den Menschen persönlich an..und das ist ein blödes gefuehl… Lg
Wir probieren im WoMo küchenmäßig alles aus. Habe schon Lachs-Orangen-Suffles im Omnia zubereitet. Aber Pizza braucht brutale Hitze und ein großes Blech. Als Pizzaröllchen könnte ich mir das aber gut vorstellen.
Ihr seid schon sehr komisch, ehrlich gesagt.
Nicht jeder fotografiert gut (was auf seeehr viele hier zutrifft, übrigens!)
Die Zutaten klingen sehr gut, das Rezept ist nicht überkandidelt und warum muß man IM Womo kochen/ backen. Man rühmt sich doch gerne ob der eigenen Flexibilität, also warum nicht draussen?
Ich finde die Idee prima, zumal der Belag ja durchaus abgewandelt werden kann!
So abgewertet zu werden, hat niemand verdient der was nettes für die Gruppe postet!
Ich persönlich finde, sie sieht echt lecker aus…Allerdings wäre der Geruch im Wohnmobil echt ein Problem
dann doch lieber Pizzabringdienst 😉
Wer Fertigfutter mag, bitteschön Pizzadienst
es geht hier um eine schnelle Pizza beim Camping… zu Hause mach ich sowas auch nicht
eine Pizza kann man auch in einer ganz normalen Pfanne mit Deckel auf einer Gasflamme machen… ich bevorzuge aber Schinken oder Salami
Möchte ich nicht im Wohnmobil backen müssen,den Gestank kriegt man doch nicht mehr raus????
Sieht super aus, sehr gut beschrieben und gut fotografiert, danke!
Sieht lecker aus!
Ethanol ist mir zu gefährlich, dann lieber Grill (Holzkohle) mit Haube !